Vi ska över till Öland nu och gå en riktig långpromenad längs med havet, men först blir det grillning vid sommarhuset.
Känner mig vansinnigt sugen på grillspett; och kanske ska man köra på det goda indiska temat. Hittade detta recept på arla.se
Ingredienser
500 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
500 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
1 1/2 dl matyoghurt
1 msk curry
1/2 msk garam masala
1/2 tsk salt
16 st små träspett
Gör så här:
Dela kycklingfiléerna i långa bitar. Smaksätt yoghurt med curry, garam masala och salt. Lägg i kyckling, blanda om och låt marinera ca 1 timme i kylen. Låt träspetten ligga i vatten ca 15 min. Trä upp kycklingen. Grilla över glöd eller på högsta värme i övre delen i ugnen med ugnsluckan öppen, 2-3 min per sida. Servera med olika grönsaker efter smak, sallad, gurka och en klick yoghurt smaksatt med färsk mynta. Indiskt naanbröd eller pitabröd är gott till.