Grillning och långpromenad

Vi ska över till Öland nu och gå en riktig långpromenad längs med havet, men först blir det grillning vid sommarhuset.

Känner mig vansinnigt sugen på grillspett; och kanske ska man köra på det goda indiska temat. Hittade detta recept på arla.se

Ingredienser
500 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé

1 1/2 dl matyoghurt

1 msk curry

1/2 msk garam masala

1/2 tsk salt

16 st små träspett

Gör så här:

Dela kycklingfiléerna i långa bitar. Smaksätt yoghurt med curry, garam masala och salt. Lägg i kyckling, blanda om och låt marinera ca 1 timme i kylen. Låt träspetten ligga i vatten ca 15 min. Trä upp kycklingen. Grilla över glöd eller på högsta värme i övre delen i ugnen med ugnsluckan öppen, 2-3 min per sida. Servera med olika grönsaker efter smak, sallad, gurka och en klick yoghurt smaksatt med färsk mynta. Indiskt naanbröd eller pitabröd är gott till.